Prunus persica 'Yellow Peach' er en variant av ferskentre som produserer gule ferskener, kjent for sitt saftige og smakfulle fruktkjøtt.

Beskrivelse

Størrelse: Lite til middels stort løvfellende tre, vanligvis 3 meter høyt.
Blader: Smale, lansettformede, mørkegrønne blader med sagtakkede kanter.
Blomster: Vakre rosa blomster som blomstrer tidlig på våren før løvet spretter.
Frukt:

Runde ferskener med en gulaktig til rødlig hud.
Fruktkjøttet er dypt gult, saftig og søtt med en balansert syrlighet.
Steinen kan være enten frittstående (freestone) eller festet til fruktkjøttet (clingstone), avhengig av sorten.

Dyrking og stell

Lys: Trives best i full sol.
Jord: Foretrekker godt drenert, næringsrik jord.
Vanning: Regelmessig vanning er viktig, spesielt i fruktutviklingsperioden.
Klima:

Moderat hardfør, men følsom for sen vårfrost. Herdighet H3.
Trives best lunt og solrik plass.
Kan kreve beskyttelse i kaldere klima.

Beskjæring:

Beskjæres årlig for å opprettholde en åpen krone og god fruktproduksjon.
Fjern døde eller svake grener for å stimulere sunn vekst.

Bruksområder

Mat: Frukten brukes fersk, i smoothies, bakverk, syltetøy og hermetisering.
Prydtre: Vakre blomster gjør treet til et dekorativt innslag i hagen.

'Yellow Peach' er et utmerket valg for ferskenelskere som ønsker en smakfull, saftig frukt med en frisk balanse mellom sødme og syrlighet.