Leveres fra april av!

Passiflora edulis, kjent som pasjonsfrukt, er en klatrende plante i pasjonsblomstfamilien (Passifloraceae). Den er verdsatt både for sine spektakulære blomster og sine smakfulle frukter.

Beskrivelse

Blader: Mørkegrønne, glinsende og håndflikede.
Blomster: Store, eksotiske blomster med hvite og lilla kronblader samt en karakteristisk frynsete bikrone.
Frukt: Rund til oval, 4–8 cm i diameter. Når frukten er moden, har den enten en mørklilla (vanlig pasjonsfrukt) eller gul (gul pasjonsfrukt, Passiflora edulis f. flavicarpa) farge. Skallet kan være glatt eller skrukkete når frukten er fullt moden.

Smak og bruk

Fruktkjøttet er saftig, geléaktig og inneholder mange små svarte frø. Det har en søt-sur smak og brukes ofte i juice, desserter, smoothies og bakverk.

Opprinnelse og dyrking

Opprinnelse: Sør-Amerika, spesielt Brasil, Paraguay og Nord-Argentina.
Klima: Trives i tropiske og subtropiske områder. I nordiske land bør den stå i drivhus eller varm terasse/balkong.

Vekst: Rasktvoksende klatreplante som trenger støtte, som espalier eller trær.

Pasjonsfrukt er også en populær prydplante på grunn av sine vakre blomster.