🌿 Rheum rhabarbarum ‘Red Champagne’

🌱 Generell beskrivelse

• Klassisk rabarbrasort (ofte regnet som en eldre, velprøvd sort)

• Flerårig, kraftigvoksende staude

• Kjent for tidlig avling og høy kvalitet

🍓 Egenskaper

• Farge: Røde til rosarøde stilker, ofte godt gjennomfarget

• Form: Lange, slanke stilker

• Smak: Mild, aromatisk og relativt søt

• Kvalitet: Saftig og fin tekstur

• Avling: God og stabil

👉 Typisk trekk:

• Mindre syrlig enn mange tradisjonelle sorter

• Gir god smak i både fersk bruk og foredling

⏳ Høsteperiode

• Tidlig til middels tidlig sort

• Klar for høsting fra mai (ofte tidlig i sesongen)

• Høstes vanligvis til juni–juli

👉 Egner seg godt til:

• Tidlig produksjon

• Driving (forcing)

❄️ Hardførhet

• Svært hardfør: ca. H7

• Tåler:

  • Sterk frost

  • Vind og nordisk klima

👉 I praksis:

• Kan dyrkes i nesten hele Norge

• Stabil også i kystklima og kjølige områder

🌿 Dyrking

• Lys: Sol til halvskygge

• Jord: Dyp, næringsrik og jevnt fuktig jord

• Viktig:

  • Fjern blomsterstengler for bedre avling

  • Jevn vanning i tørre perioder

🍰 Bruksområder

• Svært god til:

  • Desserter og paier

  • Syltetøy og kompott

  • Saft

👉 Fordel:

• Mild smak → mindre behov for sukker

📌 Kort oppsummert

‘Red Champagne’ er en tidlig, hardfør og velsmakende rabarbrasort med røde stilker og mild smak, godt egnet for norske forhold og spesielt interessant for tidlig høsting og foredling.