Noe av det mest spennende som har skjedd på bærfronten de seinere årene er at de nye og velsmakende kultivarene av Lonicera caerulea var. kamtschatica har begynt å bli tilgjengelige også i SkandinaviaLonicera caerulea var. kamtschatica er en spiselig slektning av blåleddved som først de seinere år har blitt kjent i Vest-Europa. I Russland og delvis i Øst-Europa har det blitt laget forbedrete hageformer siden 1950. Dette har også skjedd i Japan. Denne formen av blåleddved er viltvoksende i Sibir, nordlige Japan og noen andre deler av Nordøst-Asia. De siste årene har det skjedd en rivende utvikling der nye kultivarer med bedre smak og større bær har sett dagens lys. Disse nye kultivarene kommer hovedsaklig fra Canada, Russland og Polen. De russiske sortene har ofte svært lange, tynne bær (opptil 5 cm), mens de kanadiske sortene gjerne er tykkere og kortere. Denne spiselige varianten av blåleddved har ennå ikke fått noe norsk navn, men blir i Sverige kalt blåbärstry, i USA honeyberry, og i Kanada og Japan haskapBærene er svært saftige og har frø som er så små at man ikke legger merke til de. Smaken blir ofte sammenlignet med en mellomting mellom blåbær, bringebær og solbær, men i virkeligheten har de en helt egen smak. Fruktsaften har en sterk blåfiolett farge. Innholdet av antioksydanter er høyere enn hos blåbær. Bærene er svært anvendelige og kan brukes ferske, til syltetøy og saft, i kaker og paier, til iskrem, til vinlaging og som fargestoff i mange matvarer. Etter varmebehandling blir saften dyp rødfiolett. Bærene er holdbare og kan ligge lenge i kjøleskap etter høsting. Bærene egner seg godt til tørking og kan da brukes på samme måte som rosiner. Hos en del av kultivarene sitter bærene svært godt på greinene og vil ikke dette ned selv når de er overmodne. Det er viktig å dekke buskene med bærnot eller lignende da de ellers blir tatt av fugl før de er skikkelig modne. I likhet med vanlig blåleddved blir bærene svært tidlig modne, opptil 2 uker tidligere enn hagejordbær. Tidligheten varierer likevel mellom sortene. Buskene blir fullt utvokst mellom 1 og 2m høye, avhengig av sort. Alle sortene er svært herdige. Blomstrer med gulhvite blomster på våren. Blomstene tåler ned mot -11 grader C. Alle kultivarene er selvsterile og man må derfor dyrke minst to sorter for å få fruktsetting. I praksis er det lurt å satse på flere sorter, da ikke alle sortene er kompatible som pollenkilder. Lonicera caerulea var. kamtschatica trives godt i de fleste jordtyper, men utpreget tørkesvak jord bør unngås. En solrik vokseplass er en fordel. Hvis du ønsker å lære mer om denne lovende nye bærbusken har vi lagt til noen lenker nedenfor som kan være et godt utgangspunkt. Lonicera kamtshatica 'Borealis' H8 Store bær, smaker blåbær med honning Spiselig. 2 sorter for pollinering 1,5 meter. Lite kravfull. Modner tidlig. Lonicera kamtshatica 'Sinoglaska' H8 Store bær, smaker blåbær med honning Spiselig. 2 sorter for pollinering 1,5 meter. Lite kravfull. Modner tidlig.