Rheum ‘Holsteiner Blut’ er en klassisk rabarbrasort med gode egenskaper for nordisk klima.

🌱 Generell beskrivelse

• Kultivar av hagerabarbra (Rheum × hybridum)

• Opprinnelse: Nord-Tyskland (Holstein)

• Navnet betyr “Holsteinsk blod”, på grunn av den dype rødfargen

🍓 Egenskaper

• Farge: Mørkerøde stilker, ofte også rød innvendig

• Smak: Mild og relativt lite syrlig

• Avling: God og stabil

• Kvalitet: Gir flott rødfarge i saft, syltetøy og bakverk

❄️ Hardførhet

• Svært hardfør: Tåler kaldt klima godt

• Egnet for store deler av Norge

• Kan dyrkes opp til minst H5–H6 (ofte også høyere med gode forhold)

• Overvintrer uten problemer i bakken

• Tidlig start om våren gir god avling selv i kjøligere strøk

🌿 Dyrking

• Trives best i:

  • Dyp, næringsrik og fuktig jord

  • Sol til halvskygge

• Krever jevn tilgang på vann for best kvalitet

• Flerårig og kan stå på samme sted i mange år

🍰 Bruksområder

• Perfekt til:

  • Saft (gir intens rød farge)

  • Syltetøy

  • Kompott og paier

📌 Kort oppsummert

‘Holsteiner Blut’ er en hardfør, rød rabarbrasort med mild smak, svært godt egnet for norske forhold og særlig attraktiv for foredling på grunn av fargen.